Raden Pedia
Kali ini admin akan berbagi informasi seputar bangsa-bangsa sapi yang ada di Indonesia. Sebelumnya apa ada yang udah tau kalau bangsa Indonesia juga punya bangsa-bangsa sapi yang bagus dan berkualitas loh. Contohnya Sapi Madura. Masih banyak lagi loh. Buat kamu yang penasaran yuk langsung aja di baca Infonya.
Mengenali Bangsa-bangsa Sapi Lokal Indonesia
1. Sapi Madura
 |
| Gambar Sapi Madura |
A.
Sejarah Singkat
Sapi Madura adalah sapi potong hibrida lokal asli Indonesia hasil persilangan
antara Banteng dengan bos indicus atau sapi Zebu yang secara
genetik memiliki sifat toleran terhadap iklim panas dan
lingkungan marginal serta tahan terhadap serangan penyakit. Karakteristik
sapi Madura sudah sangat seragam, yaitu bentuk tubuhnya kecil, kaki pendek dan
kuat, bulu berwarna merah bata agak kekuningan tetapi bagian perut dan paha
sebelah dalam berwarna putih dengan peralihan yang kurang jelas. Kontribusi
sapi madura sebagai sapi potong berkembang baik di Jawa Timur khususnya di pulau Madura. Kontribusi
sapi di Madura cukup besar sampai 24% dari kebutuhan sapi potong yang berasal
dari Jawa Timur.
Badan Pusat
Statistik Jawa
Timur mencatat populasi sapi di empat kabupaten di pulau Madura itu setiap
tahun terus bertambah. Hasil pendataan yang dilakukan lembaga itu
menunjukkan, populasi sapi di Pulau Madura mencapai 806.608 ekor. Angka
ini mengalami peningkatan dibanding 2012 yang hanya mencapai 787.424 ekor
dengan jumlah terbanyak di wilayah Kabupaten Sumenep yakni mencapai 360.000
ekor lebih. Selain sebagai sapi potong, sapi Madura juga digunakan
sebagai alat transportasi masyarakat di
pedalaman Madura yang disebut Sapi Pajikaran. Sapi Madura berjenis kelamin jantan digunakan sebagai sapi karapan dalam tradisi
masyarakat Madura.
B.
Ciri Fisik
1.
Berwarna merah bata.
2.
Paha belakang berwarna putih.
3.
Kaki depan berwarna merah muda.
4.
Tanduk pendek beragam.
5.
Panjang badan mirip Sapi Bali tetapi
memiliki punuk walaupun berukuran kecil.
C. Keunggulan
· Mudah dipelihara.
· Mudah berkembangbiak dimana saja.
· Tahan terhadap berbagai penyakit.
· Tahan terhadap pakan kualitas rendah.
D. Keputusan
Menteri
KEPUTUSAN
MENTERI PERTANIAN NOMOR 3735/Kpts/HK.040/11/2010 TENTANG PENETAPAN RUMPUN SAPI
MADURA
E. Sumber
http://bibit.ditjenpkh.pertanian.go.id/sites/default/files/Sapi%20Madura.pdf
A. Sejarah Singkat
2. Sapi Pasundan
 |
| Gambar Sapi Pasundan |
A.
Sejarah
Singkat
Sapi pasundan merupakan ternak lokal Jawa barat yang telah ditetapkan sebagai rumpun
ternak lokal Indonesia berdasarkan SK Menteri Pertanian Republik Indonesia
Nomor 1051/Kpts/RI/SR.10/2014. Sapi pasundan merupakan ternak penghasil daging
dengan kualitas reproduksi yang baik. Informasi tentang karakteristik ukuran
tubuh dan asal-usul sapi pasundan masih terbatas. Karakterisasi sapi pasundan
dan perbandingannya dengan sapi lokal lainnya di Indonesia perlu dikaji.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik ukuran tubuh dan
asal-usul sapi pasundan dengan sapi bali, madura dan peranakan ongole. Ternak
yang diukur adalah sapi jantan dan betina kondisi dewasa tubuh pada kisaran 2–3
tahun (I2). Jumlah ternak yang diukur adalah 142 ekor sapi jantan dan 328 ekor
sapi betina. Variabel ukuran tubuh yang diukur diantaranya tinggi pundak,
panjang badan, lingkar dada, lebar dada, dalam dada, tinggi pinggang, lebar
pinggul dan panjang kelangkang sedangkan bobot badan diestimasi menggunakan
pendekatan model regresi.
Sapi Pasundan atau nama lain
sapi pakidulan, rancah dan kacang Sebaran populasi
sapi pasundan terdapat di dua wilayah yaitu buffer zone hutan dan pesisir
selatan. Wilayah pesisir selatan terdapat di Kabupaten Pangandaran,
Tasikmalaya, Garut, Cianjur dan Sukabumi, sedangkan wilayah buffer zone di
Kabupaten Kuningan, Majalengka, Sumedang, Indramayu, Purwakarta dan Ciamis.
Pemeliharaan sapi pasundan secara umum masih bersifat tradisional dengan secara
pola semi intensif dan ekstensif. Kedua pola ini mengandalkan vegetasi alam
sebagai daya dukung pakan (Arifin et al. 2015). Sapi pasundan biasanya
digembalakan di sekitar hutan maupun sepanjang pesisir pantai. Provinsi Jawa
Barat terletak pada 5o50–7o50’Lintang Selatan dan 104o48’– 108o48 Bujur Timur.
Curah hujan berada antara 1.00–322 mm selama tahun 2014 Secara klimatologis,
wilayah buffer zone sepanjang priangan utara dan pesisir selatan memiliki
ketinggian tempat yang relatif sama antara 7–100 mdpl, suhu 24–28oC dan
kelembaban 70–80% (BPS Provinsi Jawa Barat 2015).
B.
Ciri Fisik
·
Sapi pasundan memiliki ukuran tinggi pundak jantan
115.74+8.40 cm dan betina 109.74+6.30 cm,
·
Panjang badan
jantan 120.09+9.80 cm dan betina 110.09+9.68 cm
·
Lingkar dada
jantan 150.22+11.76 dan betina 138.22+11.85cm.
·
Bobot badan pada jantan 240.40+34.00 kg dan betina 220.30 kg
C.
Keunggulan
·
Tingkat keragaman tinggi.
·
Persentase
Karkas diatas 50%
D.
Keputusan Menteri
SK Menteri
Pertanian Republik Indonesia Nomor 1051/Kpts/RI/SR.10/2014
E.
Sumber
Kementerian Pertanian RI.2014.
Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor 1051/Kpts/SR.120/10/2014 tentang penetapan
rumpun sapi pasundan sebagai SDGT Jawa Barat
Sulasmi. 2016. Karakterisasi
sapi pasundan berdasarkan studi morfometrik dan kraniometrik. [tesisi]. Bogor
(ID): Institut Pertanian Bogor
Arifin J, Indrijani H dan Anang
A. 2015. Laporan pengembangan sapi pasundan sebagai upaya konservasi. Unpublish
Dwitresnadi R, Sulaeman M &
Arifin J. 2015. Kinerja usaha pembibitan sapi potong pasundan pada pemeliharaan
sistem semi ekstensif. Jur. Fapet Unpad. Bandung Vol 4 No 3 Tahun
2015. Diunduh: http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/6933/3248
Hilmia N. 2013. Karakterisasi
fenotipe dan potensi genetika serta gubungannya dengan produktivitas dan
kualitas daging sapi lokal Ciamis Jawa Barat. [tesis]. Bogor (ID): Institut
Pertanian Bogor.
3. Sapi Pesisir
 |
| Gambar Sapi Pesisir |
A. Sejarah
Singkat
Sapi pesisir merupakan salah satu rumpun sapi lokal Indonesia yang
mempunyai sebaran asli geografis di Provinsi Sumatera Barat, dan telah
ditetapkan melalui Keputusan Menteri Pertanian Nomor 2908/Kpts/OT.140/6/2011
tanggal 17 Juni 2011. Sapi pesisir mempunyai ciri khas yang tidak dimiliki oleh
sapi dari bangsa lainnnya dan merupakan sumber daya genetik ternak Indonesia
yang perlu dijaga dan dipelihara kelestariannya sehingga dapat memberikan
manfaat dalam peningkatan kesejahteraan dan kemakmuran rakyat Indonesia.
B.
Ciri Fisik
Ciri
Spesifik Sifat Kualitatif:
1)
Warna
1.
Tubuh dominan merah bata dengan variasi
warna dari kekuningan, kecokelatan, sampai kehitaman.
2.
Kepala: bulu mata berwarna pirang.
3.
Garis punggung cokelat kehitaman.
4.
Kaki keputih-putihan.
5.
Ekor: rambut ekor berwarna hitam.
2)
Bentuk tubuh kecil, mempunyai gumba dan
gelambir kecil.
3)
Bentuk tanduk kecil.
4)
Bentuk telinga kecil, mengarah ke samping
Ciri
Spesifik Sifat Kuantitatif:
Dewasa
Tinggi
pundak
·
Jantan 99,9±4,9 cm
·
Betina 99,2±3,3 cm
Panjang
badan
·
Jantan 112,2±9,8 cm
·
Betina 109,4±6,7 cm
Lingkar
dada
·
Jantan 124,2±6,9 cm
·
Betina 125,5±6,3 cm
Bobot
badan
·
Jantan 162,2±25,4 kg
·
Betina 149,1±18,2 kg
Persentase
karkas: 49-60%
Ciri
Spesifik Sifat Reproduksi:
·
Kesuburan induk : 65 – 70%
·
Angka kelahiran : 70%
·
Siklus
berahi : 18 – 24 hari
·
Lama
bunting : 9 bulan
SIFAT
PRODUKSI
·
Daya adaptasi: baik
·
Kemampuan hidup: 85%
Daya
tahan penyakit: cukup baik
C.
Keunggulan
·
Lebih tahan terhadap penyakit,
·
Produktivitas tinggi, dan
·
Pakannya hemat.
D.
Keputusan Menteri
Keputusan
Menteri Pertanian Nomor 2908/Kpts/OT.140/6/2011 tanggal 17 Juni 2011.
E.
Sumber
http://bibit.ditjenpkh.pertanian.go.id/content/sapi-pesisir
4. Sapi Jabres
 |
| Gambar Sapi Jabres |
A. Sejarah Singkat
Sapi Jabres merupakan salah satu rumpun
sapi lokal Indonesia yang mempunyai sebaran asli geografis di Kabupaten Brebes,
Provinsi Jawa Tengah dan telah dibudidayakan secara turun-temurun. Sapi Jabres
sebagai salah satu kekayaan sumber daya genetik ternak lokal Indonesia, harus
dilindungi dan dilestarikan.
B. Ciri Fisik
Karakteristik
a. sifat
kualitatif (dewasa)
1) warna
a) bulu :
Jantan dan betina berwarna coklat.
b) kaki :
Putih.
c) pantat :
Putih tidak kompak sampai kaki.
d) bibir atas
: Putih.
e) bibir bawah
: Putih.
f) kepala :
Putih sebagian kecil di kepala.
2) bentuk
tanduk : Jantan: melengkung ke atas. Betina: melengkung ke bawah.
3) punggung :
Terdapat warna garis hitam.
4) punuk :
Tidak ada.
5) ekor :
Bagian ujung berwarna hitam.
b. sifat
kuantitatif (dewasa)
1) ukuran
permukaan tubuh:
a) tinggi
gumba : Jantan: 121,8±10 cm. Betina: 111,1± 10 cm.
b) panjang
badan : Jantan: 125,8±5 cm. Betina: 119,2 ± 5 cm.
c) lingkar
dada : Jantan: 171±30 cm. Betina: 162±20 cm.
2) bobot badan
: Jantan: 350±25 kg. Betina: 286±20 kg.
c. sifat
reproduksi : 1) kesuburan induk : 82-85%. 2) angka kelahiran : 40-85%.
3) siklus
berahi : 18-24 hari.
4) lama
bunting : 9-10 bulan.
5) berahi
pertama : 21-28 bulan.
6) umur
beranak pertama : 30-36 bulan.
C. Keunggulan
·
Sifat produksi
:
·
Daya adaptasi
: Baik.
·
Kemampuan
kerja : Baik.
·
Daya tahan
penyakit : Cukup baik.
D. Keputusan
Menteri
KEPUTUSAN MENTERI
PERTANIAN NOMOR 2842/Kpts/LB.430/8/2012
E. Sumber
5.
Sapi Sumba Ongole
 |
| Gambar Sapi Sumba Ongole |
A. Sejarah Singkat
Sapi Sumba
Ongole Merupakan Sapi Ongole yang didatangkan dari India sejak tahun 1914 yang
selanjutnya dikembangkan secara turuntemurun oleh masyarakat di Pulau Sumba,
Provinsi Nusa Tenggara Timur.
B.
Ciri Fisik
Karakteristik
1. Sifat
kualitatif :
a. Warna :
1) Tubuh :
Dominan putih sampai keabuabuan.
2) Hidung :
Hitam.
3) Ekor :
Putih bagian ujung berwarna hitam.
4) Gumba :
Kelabu hitam.
b. Bentuk :
1) Mata :
Besar dan terang dengan kulit sekitar mata berwarna hitam. 3
2) Tanduk :
Jantan lebih pendek dari betina.
3) Gelambir :
Panjang menggantung dari leher hingga tulang dada (sternum).
4) Gumba :
Jantan: besar. Betina : kecil.
2. Sifat
kuantitatif :
a. Ukuran
tubuh:
1) Tinggi
pundak : Jantan : 157 ± 1,8 cm. Betina : 131 ± 1,4 cm.
2) Panjang
badan: Jantan : 139 ± 1,1 cm. Betina : 132 ± 1,1 cm.
3) Lingkar
dada : Jantan : 177 ± 1,1 cm. Betina : 145 ± 0,9 cm.
4) Bobot badan
: Jantan : 282 ± 1,7 kg. Betina : 260 ± 1,7 kg.
b. Umur dewasa
kelamin : 9 – 18 bulan.
c. Umur
beranak pertama : 3,1 – 3,3 tahun.
d. Jarak
beranak : 17 – 19 bulan.
e. Lama berahi
: 20 – 30 jam.
f. Siklus
berahi : 18 – 26 hari
C.
Keunggulan
·
Mampu
beradaptasi dengan cepat.
·
Mampu beradaptasi saat kemarau panjang.
D.
Keputusan Menteri
KEPUTUSAN
MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 427/Kpts/SR.120/3/2014
E.
Sumber
6. Sapi Aceh
 |
| Gambar Sapi Aceh |
Gambar
6 Sapi Aceh
A. Sejarah Singkat
Sapi
aceh merupakan salah satu rumpun sapi lokal
Indonesia yang mempunyai sebaran asli geografis di Provinsi Aceh, dan telah
dibudidayakan secara turuntemurun. Sapi aceh merupakan kekayaan sumber daya
genetik ternak Indonesia yang perlu dilindungi dan dilestarikan
B. Ciri Fisik
Ciri
Spesifik Sifat Kualitatif:
1)
warna :
a) tubuh dominan : merah kecokelatan pada
yang jantan dan merah
bata pada yang betina;
b) kepala : sekeliling mata, telinga
bagian dalam dan bibir
atas berwarna keputihputihan;
c) leher : lebih gelap pada yang
jantan;
d) garis punggung : cokelat kehitaman;
e) paha belakang : merah bata;
f) pantat : cokelat muda;
g) kaki : keputih-putihan;
h) ekor : bagian ujung berwarna
hitam;
i) rambut : merah bata sampai
cokelat;
j) bentuk muka : pada umumnya cekung;
k) bentuk punggung : pada umumnya cekung;
a) tubuh dominan : merah kecokelatan pada
yang jantan dan merah
bata pada yang betina;
b) kepala : sekeliling mata, telinga
bagian dalam dan bibir
atas berwarna keputihputihan;
c) leher : lebih gelap pada yang
jantan;
d) garis punggung : cokelat kehitaman;
e) paha belakang : merah bata;
f) pantat : cokelat muda;
g) kaki : keputih-putihan;
h) ekor : bagian ujung berwarna
hitam;
i) rambut : merah bata sampai
cokelat;
j) bentuk muka : pada umumnya cekung;
k) bentuk punggung : pada umumnya cekung;
2)
bentuk tanduk : mengarah ke samping
dan melengkung ke
atas;
3) bentuk telinga : kecil, mengarah ke
samping, tidak terkulai.
dan melengkung ke
atas;
3) bentuk telinga : kecil, mengarah ke
samping, tidak terkulai.
C.
Keunggulan
Cukup baik dalam ketahanan
tubuh
D.
Keputusan Menteri
KEPUTUSAN
MENTERI PERTANIAN NOMOR 2907/Kpts/OT.140/6/2011
E.
Sumber
Terimakasih sudah membacanya sampai tamat. Jangan lupa bagikan informasi karena info ini sangat berharga. Jangan pelit ya karena berbagi itu gratisss dan banyak manfaatnya. Aamiin.
1 comment